Ce blog présente les habitants du Clos du donjon, un jardin sauvage situé à Saint-Christophe-sur-le-Nais, dans le nord de la Touraine. C’est un jardin en trois niveaux dans un coteau calcaire exposé plein sud. Le jardin est constitué d’un potager, d’un verger et d’une prairie naturelle. Le jardin est un refuge de la Ligue de Protection des Oiseaux et fait partie du réseau des Jardins de Noé.
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Sempervivum tectorum L Voir aussi : https://closdudonjon.over-blog.com/2023/09/fleur-de-joubarbe.html
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Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm. - Comestible jeune, encore en bouton et bien cuit. Peut provoquer des intoxications de type gastro-intestinale chez certaines personnes.
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Melilotus albus Medik., l'herbe vanille. A sécher correctement pour révéler son pouvoir aromatique et éviter la transformation de la coumarine en son dérivé toxique.
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Malva alcea L. Voir aussi : https://closdudonjon.over-blog.com/2023/06/jeunes-pousses-de-mauve-alcee-sous-le-givre.html https://closdudonjon.over-blog.com/2023/03/la-mauve-alcee-s-est-naturalisee-dans-la-prairie.html
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