Ce blog présent les habitants du Clos du donjon, un jardin sauvage situé à Saint-Christophe-sur-le-Nais, dans le nord de la Touraine. C’est un jardin en trois niveaux sur un coteau calcaire exposé plein sud. Le jardin est constitué d’un potager, d’un verger et d’une prairie naturelle. Le jardin est un refuge de la Ligue de Protection des Oiseaux et fait partie du réseau des Jardins de Noé.
Salvia microphylla Kunth, une sauge arbustive originaire de l'Arizona et du Mexique
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Melilotus albus Medik., l'herbe vanille. A sécher correctement pour révéler son pouvoir aromatique et éviter la transformation de la coumarine en son dérivé toxique.
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Malva alcea L. Voir aussi : https://closdudonjon.over-blog.com/2023/06/jeunes-pousses-de-mauve-alcee-sous-le-givre.html https://closdudonjon.over-blog.com/2023/03/la-mauve-alcee-s-est-naturalisee-dans-la-prairie.html
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